कॉम्बो: बच्चे का पहला खाना + टॉडलर का खाना (0–3 साल)

🥣 रागी दलिया

• 2 छोटे चम्मच रागी आटा
• ½ कप पानी
• ¼ छोटा चम्मच घी
• मिठास के लिए: ½ पका केला (मैश)

1. रागी आटे को ठंडे पानी में घोलें — गुठलियाँ नहीं बनेंगी।
2. धीमी आँच पर लगातार चलाते हुए 5–7 मिनट पकाएँ, जब तक गाढ़ा और चमकदार न हो जाए।
3. आँच बंद करें, घी और मैश केला मिलाएँ।
4. गुनगुना होने पर खिलाएँ।

🍲 मूँग दाल खिचड़ी

• 2 बड़े चम्मच चावल
• 1 बड़ा चम्मच पीली मूँग दाल
• 1 कप पानी · चुटकी भर हल्दी
• ¼ छोटा चम्मच घी · चुटकी जीरा

1. चावल और दाल धोकर 20 मिनट भिगोएँ।
2. पानी और हल्दी के साथ कुकर में 3–4 सीटी लगाएँ।
3. घी में जीरा चटकाकर मिलाएँ।
4. बच्चे की ज़रूरत के हिसाब से मैश करें — शुरू में स्मूद, फिर दरदरा।

✅ क्या दें, क्या न दें

🍽️ टॉडलर की रोज़ की थाली

हर चीज़ का एक हिस्सा = लगभग बच्चे की अपनी हथेली जितना। भूख हो तो और माँगेगा — ज़बरदस्ती नहीं।

🫓 पालक पराठा स्ट्रिप्स

• ½ कप गेहूँ का आटा
• ¼ कप पालक प्यूरी (उबालकर पीसा हुआ)
• चुटकी अजवाइन · बहुत कम नमक
• सेंकने के लिए घी

1. आटे को पालक प्यूरी से गूँधें (पानी की ज़रूरत कम पड़ेगी)।
2. छोटे, पतले पराठे बेलें।
3. तवे पर थोड़ा घी लगाकर दोनों तरफ़ सेकें।
4. उँगली जितनी पट्टियों में काटें — बच्चा ख़ुद पकड़कर खाए।